玫瑰花糕的做法：
原料：面粉500g，面肥50g，食碱5g，鲜玫瑰花lOOg，白糖200g，葡萄干、青梅各30g。
制法：将面肥用温水调匀，倒人盆内，再加入面粉及适量水，和成面团发酵。将鲜玫瑰花洗净搓碎，青梅切成小丁与葡萄干拌合在一起，备用。待面团发起后，加碱揉匀，再加入鲜玫瑰花和白糖，揉均匀，然后擀成3cm厚的四方形面片，待用。将面片逐个擀好后，先面朝上放在屉上，将青梅、葡萄干均匀地撒在上面，稍按一下，用大火蒸30分钟即熟，取出晾凉，切成块即成。当点心，随意食用。
功效：疏肝解郁。适用于情绪忧郁等亚健康状态。

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