有益皮肤健康的食品种类2008-01-09
有益皮肤健康的食品种类：海带；胡萝卜；牛奶；大豆；猕猴桃；西红柿；蜂蜜；肉皮；三文鱼；西兰花。胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。大豆中含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉...[阅读全文]

不宜空腹吃的食品2008-01-09
不宜空腹吃的食品：白薯；黑枣；维生素；菠萝；大蒜；冷饮；柿子；西红柿；山楂；橘子；茶；牛奶；豆浆；酸奶；香蕉；白酒；糖。空腹状态下大量吃冷饮，会刺激胃肠发生挛缩，诱发肠胃疾病，女性月经期间大量吃冷饮，还会使月经发生紊乱。空腹饮酒会刺激胃黏膜，时间长了...[阅读全文]

月经期间的饮食禁忌2008-01-09
月经期间的饮食禁忌：不要刻意吃甜食。多吃高纤维食物。避免吃太热、太冰温度变化太大的食物。应吃清淡、味平富含营养的物质，每天最好吃200克猪血，月经期还应多吃些润肠通便的食物，如新鲜蔬菜、水果、花生仁、核桃仁，芝麻仁及油、蜂蜜等，同时也应多喝水，以帮助消...[阅读全文]

痛经的食疗偏方2008-01-09
痛经的食疗偏方：痛经除求医辨证论治外，痛经患者应注意起居饮食，平时忌食生冷和酸辣食物，以清淡易消化为佳。平时尚可配合食疗，减轻痛苦。姜艾薏苡仁粥：干姜、艾叶各10克，薏苡仁30克。将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥至八成熟，入药汁同煮至熟。具有温经、化瘀、散...[阅读全文]

海参的吃法2008-01-07
海参的吃法：海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，被冠为肴品海八珍之首。海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝...[阅读全文]

生饮红萝卜汁减肥法2008-01-07
从搅拌机中出来的红萝卜汁是呈黏稠状的红萝卜泥，完整保留了红萝卜的营养，最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁机，在榨出红萝卜汁之后，会有残渣留在榨汁机内，这些残渣含有丰富食物纤维，应该抓出一小把，泡入红萝卜汁中一起喝下去，才不会浪费。...[阅读全文]

木瓜的吃法介绍2008-01-07
木瓜的吃法介绍：木瓜又名木梨、光皮木瓜。每100克木瓜含水分92．2克，蛋白质0．4克，异亮氨酸14毫克，亮氨酸20毫克，赖氨酸9毫克，苯丙氨酸19毫克，酪氨酸6毫克，苏氨酸11毫克，缬氨酸17毫克，天冬氨酸157毫克，谷氨酸38毫克，甘氨酸17毫克，精氨酸6毫克，组氨酸18毫克...[阅读全文]

全球健康食品排行榜2008-01-07
“榜上有名”的健康食品有哪些特点？在平衡膳食的前提下，该怎样予以选择？记者为此专访上海交通大学医学院附属第六人民医院营养科主任葛声，请她解读这份榜单。...[阅读全文]

饮食健康自测（美国饮食协会测试题）2008-01-07
饮食健康自测（美国饮食协会测试题）：1．如果您只吃低脂食物的话，可千万别去吃快餐。a.正确b.错误c.不知道。1题的正确答案是：错误。食品的健康与否不在于准备的方式，而在于其中脂肪类的含量。现在不少连锁快餐店可以提供众多的健康低脂食品。2．下列哪个小吃既营养...[阅读全文]

预防老年性眼病从“吃”开始2008-01-07
预防白内障，老年人要注重对锌和维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、及核黄素的充分摄入，这些元素还可起到明目作用。含锌较高的食品有虾、虾皮、核桃、花生、牛肉、羊肉、蛤蜊、牡蛎等。富含维生素Ａ、Ｅ和核黄素的食品有各种动物肝脏、牛奶、蛋黄、蟹黄、黑木耳、黄豆、黑芝麻等。...[阅读全文]

胆固醇高能吃海鲜吗？2008-01-07
对于高胆固醇血症患者来说，最关键的是整体饮食的控制，每天摄入的总热量、总脂肪量要控制住，尤其要少吃红肉（猪、牛、羊，特别是五花肉），不要吃含极高胆固醇的食物如动物内脏等，而不必拘泥于某种食物是否能吃。每天的食物种类应尽量多一些，每种食物不要吃太多。...[阅读全文]

山药的正确吃法2008-01-06
山药的正确吃法：山药(Dioscoreaspp.又名薯蓣、玉涎、淮山)为薯蓣科薯蓣属蔓性植物。是种药食俱佳的好东西。食山药的好处很多，它能供给人体大量粘液蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉...[阅读全文]

蔬菜的错误吃法2008-01-06
蔬菜的错误吃法：绿叶菜存放过久；过量食用胡萝卜素；过多地吃菠菜；吃没用沸水焯过的苦瓜；速冻蔬菜煮得时间过长：速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养；胡萝卜汁、酒同饮；餐前吃西红柿；韭菜做熟后存放过久；香菇洗得太干净或用...[阅读全文]