哪些菜不宜放味精？2008-03-07
哪些菜不宜放味精？酸味菜、糖醋、醋熘和酸辣菜等味菜，烹制时不宜放味精。用高汤煮制的菜烹制时不宜放味精。高汤本来就具有一种见鲜味，而且味精的鲜味又与高汤的鲜味不同。如果用高汤烹子烹制的菜加入味精，反而会把高汤的鲜味掩盖，使菜的味道不伦不类，还不如不放味...[阅读全文]

一顿饭吃多长时间最合适？2008-03-07
一顿饭吃多长时间最合适？每顿饭吃20分钟左右比较合适，饭菜的温度以37℃左右为宜。进餐太快，会使食物不能进行充分的咀嚼，颗粒粗糙的食物可能划伤食管；进餐太烫，可能灼伤食管黏膜。这些物理损伤很容易造成本身就很脆弱的食管黏膜破溃，引发急性炎症。如果是长期的慢...[阅读全文]

日常生活中的最佳食物2008-03-07
日常生活中的最佳食物：最佳蔬菜：红薯、芦笋、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。最佳水果：番木瓜、草莓、桔子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡...[阅读全文]

吃豆腐过量的危害2008-03-07
吃豆腐过量的危害：促使肾功能衰退；引起消化不良；促使动脉硬化形成；导致碘缺乏；促使痛风发作。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病；豆腐中含有极为丰富...[阅读全文]

孕期怎样平衡饮食营养?2008-03-01
孕期怎样平衡饮食营养？一般要求孕妇的膳食应尽可能包括以下各类食品并保证一定的数量。谷类（米、面及各类杂食）每日400-500克。豆类及豆制品每日50-100克；肉、禽、鱼等动物性食品每日50-150克。鲜奶每日250-500毫升。腹胀及不适应者可改用酸奶。新鲜蔬菜及水果，每日...[阅读全文]

哪些食物不能与奶一起吃（包括母乳、配方奶、鲜牛奶）?2008-02-24
哪些食物不能与奶一起吃（包括母乳、配方奶、鲜牛奶）?在喝奶前后1小时左右，不宜吃水果。在服药前后1小时不宜喝奶。如果喜欢在牛奶中加糖的话，不宜在煮沸时加，应等到煮好牛奶且放置稍凉以后再加糖。奶液中不宜添加果汁等酸性饮料。奶与果汁同饮，奶液中的钙还会与果...[阅读全文]

哪些食物可以促进小孩骨骼发展？2008-02-21
哪些食物可以促进小孩骨骼发展？学龄前的幼儿适当摄取钙质，可以促进骨骼发展及强化骨骼，钙的来源以奶制品主，如：牛奶或乳制品、乳酪，其他如豆类食品、篙苣等绿叶蔬菜。维生素D含量高的食物如：鱼肉、奶油、蛋、肝，和牛奶等也有利骨质保健。另外摄取充足的维生素C也...[阅读全文]

健康饮食标准2008-02-18
健康饮食标准：测试结果得分在50～60：A级健康饮食标准(钻石级)祝贺您！能达到这个级别的人并不多，说明您非常了解如何健康地安排饮食，有良好的饮食健康意识和生活习惯，有高水准的饮食安全与营养方面的知识。得分在40～50：B级健康饮食标准(黄金级)很出色！您和您的家...[阅读全文]

解酒的食物2008-01-19
解酒的食物：萝卜；芹菜、白菜；甘蔗；鲜藕；梨、橙子、橘子、苹果、香蕉、荸荠等都可起到解酒的作用。绿豆：将绿豆捣碎后加适量开水服用，或饮绿豆汤。白糖食醋：将适量白糖和半两食醋混匀后饮服。...[阅读全文]

孕妇应补充哪些营养？2008-01-19
孕妇应补充哪些营养？在妊娠3个月以内，正值胎儿神经管发育关键期，给孕妇补充足量的叶酸，可明显降低神经管畸形，使无脑儿与先天性脊柱裂发生率大大下降。胎儿在母亲整个妊娠期需从母体摄取30克钙，自妊娠30周起，所需钙量急骤增加。因此孕妇须注意补充足量钙元素，每...[阅读全文]

胃癌患者饮食禁忌2008-01-13
胃癌患者饮食禁忌:胃癌患者在治疗过程中的饮食是非常重要而又非常困难的。胃癌本身的疾病和对胃癌的治疗都会导致食欲下降。尤其是在伴有恶心、呕吐的情况下更是难以进食。另一方面治疗会导致味觉迟钝，因此在治疗期间病人会觉得食物的味道有改变。那些经过手术治疗的胃...[阅读全文]

电脑族健康饮品2008-01-13
电脑族健康饮品：绿茶；枸杞茶；菊花茶有明目清肝的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡茶喝，或是用蜂蜜菊花茶对于疏肝解郁都很有帮助。决名子茶有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用，对于治疗便秘很有效果。...[阅读全文]

糖尿病患者饮食禁忌2008-01-13
糖尿病患者饮食禁忌：糖尿病患者多表现为阴虚燥热之症，治疗上常予以益气养阴，清热滋肾之法。糖尿病人每天主食必须吃够，不得少于300克(干品)；主食做到大米、面粉混合食用才有益健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食，或一顿大米主食、两顿面主食；每天所食蔬菜必须...[阅读全文]

能够降低胆固醇的食品2008-01-13
能够降低胆固醇的食物：燕麦粥，无糖豆浆；甜杏仁；植物奶油，胡萝卜，玉米，牡蛎，，海带，大蒜，牛奶，茶，蜜橘，苹果。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。...[阅读全文]

喝豆浆的注意事项2008-01-13
喝豆浆的注意事项：忌喝未煮熟的豆浆。忌在豆浆里打鸡蛋。忌冲红塘。忌装保温瓶。忌喝超量。忌空腹喝。空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。...[阅读全文]