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海参的吃法
[ 来源:健康之路] | 作者: | 时间:2008-1-7 20:19:32

海参炖鸡的做法:
主料:海参(水浸)500克、公鸡300克
配料:
调料:姜3克、盐4克、味精2克、各适量
口感:海参软糯,鸡肉香醇。
制作方法:
1.海参用水洗净内脏、泥沙,顺长切成宽条状;
2.老母鸡剁成块;
3.鸡块、姜片放入炖盅内,加水烧开,撇去浮沫,加盖,用小火炖至鸡块七八成热;
4.再放入海参,继续用小火炖20分钟左右;
5.揭去盖,放精盐、味精调好口味即成。

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